Kako održavati higijenu u kuhinji
Prilikom kuhanja vrlo je važno to raditi u a čisti okoliš i uzimajući u obzir sve zdravstvene mjere, jer ćete pravilnim postupanjem s hranom zaštititi sebe i svoju obitelj od bolesti. Ali ne radi se samo o čišćenju područja nekoliko puta tjedno, na OneHowTo.com dajemo vam nekoliko ključnih savjeta kako biste znali kako održavati higijenu u kuhinji i držite bakterije dalje od svojih.
Koraci koje treba slijediti:
Prva mjera održavanja higijene u kuhinji je najočitija: područje mora biti uvijek čist, pogotovo kada se pripremate za pripremu hrane, u protivnom ćete proizvode izlagati bakterijama koje mogu dovesti do bolesti i infekcija
Krpe, spužve, krpe itd. Koje upotrebljavate za kuhinju trebaju biti isključivo za ovo područje, nikada ne smijete koristiti, na primjer, istu krpu za čišćenje kuhinje i kupaonice, jer bi to ugrozilo vaše zdravlje
Vaš hladnjak mora uvijek biti čist, kao i ostatak kuhinje, održavanje higijene u prostoru u kojem držimo hranu je vrlo važno
Nikada nemojte odmrzavati hranu, a zatim je ponovno odmrzavati, što bi moglo dovesti do kvarenja proizvoda, posebno kada se radi o mesu, juhama, umacima itd. Ako ste odlučili nešto odmrznuti, trebali biste to skuhati
Na isti način, morate biti oprezni prilikom smrzavanja: ako se radi o hrani ili jelu koje ste upravo pripremili, pričekajte da bude na sobnoj temperaturi da biste ga uvijek zamrzavali koristeći posebne spremnike ili vreće za to.
Operite povrće i zelje vrlo dobro, pogotovo ako ćete ih jesti bez kuhanja. Posebna pažnja na proizvode poput salate koja je obično puna malih životinja koje se kad se konzumiraju mogu pretvoriti u bolest želuca
Kuhajte hranu vrlo dobro kako biste uklonili sve vrste bakterija i infekcija, posebno u slučaju životinjskih bjelančevina, nikada ne jedite polusirovo meso ili ribu ako nisu svježe, jer biste u protivnom mogli biti opijeni
Jedan od najčešćih oblika zaraze je onaj koji je uzrokovan unakrsnom kontaminacijom: na primjer, nožem izrežite komad sirove piletine, a zatim ga bez pranja upotrijebite za sirovo povrće. Bakterije iz piletine premještaju se na povrće koje uzrokuje bolest. Budite oprezni i koristite različite noževe ili operite posuđe između svake upotrebe
9
Posljednja preporuka je klasična: uvijek operite ruke prije kuhanja i rukovanja sirovom hranom. Ako ste bolesni od prehlade ili gripe, zaštitite usta tijekom kuhanja kako biste spriječili prijenos bakterija u hranu.
Ako želite pročitati više članaka sličnih Kako održavati higijenu u kuhinji, preporučujemo da uđete u našu kategoriju Uradi sam i preuređivanje.
Savjeti
- Ne zaboravite uzeti u obzir ove korake da biste ostali zdravi