Oprostite, ali hrana koja obećava da će "ubrzati vaš metabolizam" zapravo ne postoji.

Ako ste čuli za određene namirnice koje ubrzavaju metabolizam i pomažu vam u mršavljenju, vjerojatno ste ih već pretraživali na Internetu. Ali čekajte, to je mit na koji biste trebali zaboraviti

Za sve one koji jesu zanima me tema mršavljenja (Jeste li znali da postoji teorija koja objašnjava zašto vas toliko košta gubitak kilograma?), Ideja da postoje određene hrana koja pojačava metabolizam može se činiti savršenim rješenjem. To je zato što ljudi probleme s gubitkom kilograma često pripisuju spor metabolizam. I sigurno, ako određene namirnice mogu vaš metabolizam pokretati poput dobro podmazanog stroja, gubitak kilograma bio bi puno lakši, zar ne?

Pa, ako razmišljate o tome da počnete guglati hrana ubrzava metabolizam, čekanje. Nažalost, znanost je pokazala da ove navodne superhrane za mršavljenje (pomislite: zeleni čaj, kakao i jabučni ocat, na primjer) nisu tako čudo kao što smo mislili. To je ono što trebate znati.

ŠTO DOISTA ZNAČI IMATI BRZ METABOLIZAM?

Najvažnije je znati kakav je zapravo vaš metabolizam i kako je povezan s gubitkom kilograma. "Metabolizam je termin koji se koristi za razumijevanje kemijskih i fizioloških reakcija potrebnih za pretvaranje hrane u korisnu i održivu energiju za naše tijelo", objašnjava dijetetičarka Liz Wyosnick. Drugim riječima, Vaš metabolizam je proces kojim vaše tijelo koristi hranu koju jedete kako bi vas održalo živim i energičnim.

Ideja koja stoji iza ove hrane koja potiče metabolizam je da oni 'ubrzaju' ovaj proces, potencijalno pružajući vam mogućnost da jedete više bez debljanja. Ali zapravo, "zdrav metabolizam ima više veze s učinkovitošću nego 'brzinom', a hrana je samo jedan od mnogih elemenata koji utječu na učinkovitost vašeg metabolizma ", kaže Wyosnick.

Neki od ostalih elemenata, objašnjava, uključuju genetika, hormoni, kronična zdravstvena stanja, nutritivni nedostaci, količina mišićne mase, trenutna težina, povijest prehrane, razina stresa, spavanje, razina tjelesne aktivnosti ...

Što je više učinkovitost vašeg metabolizma samo je jedan od doslovno stotina čimbenika koji utječu i djeluju na mršavljenje. Zapravo što gubitak kilograma svodi se na nešto što se naziva energetskom ravnotežom, odnosno omjer između kalorija koje unosite u tijelu (hranom) i kalorija koje gubite iz tijela (vježbanjem i svakodnevnom aktivnošću). Da biste izgubili kilograme, ključno je imati više energije za izlazak nego za ulazak, što je poznato kao deficit kalorija.

OK, PA, IMA LI HRANE KOJA POMAŽE VAŠEM METABOLIZMU?

Možda. Istraživanja to pokazuju neke namirnice mogu povećati sagorijevanje kalorija, od kave, čaja ili kakaa, do začinjene hrane poput čilija.

U principu, sagorijevanje nekoliko dodatnih kalorija jedući ovu hranu moglo bi vam pomoći da izgubite kilograme. Ali postoji i loša strana: "Čak i ako ste u bilo koji dan uključili više začinjene hrane, kave i zelenog čaja, možda bi najveća količina sagorijevanja dodatnih kalorija bila 20 kalorija."kaže Wyosnick.

Stoga, "morali biste jesti puno ove hrane da biste stvorili značajan kalorijski deficit. I u tom se trenutku nuspojave sve začinjene hrane i kofeina vjerojatno ne isplaćuju ", kaže.

PA ŠTO TREBA JESTI AKO ŽELITE SMRŠATI?

Sada dobre vijesti: postoje neke namirnice koje vam mogu pomoći da izgubite kilograme, dijelom ubrzavanjem metabolizma. "Jedan od najvažnijih čimbenika bio bi odlučite se za hranu koja se lako probavlja, asimilira i izlučuje”Kaže Wyosnick. U osnovi to znači odabirom hrane koju vaše tijelo dobro podnosi i da ne komplikuju vaš probavni ili imunološki sustav uzrokujući polaganu probavu ili upalu. Na primjer, ako znate da ne podnosite laktozu, izbjegavanje mliječnih proizvoda može pomoći vašem tijelu da učinkovitije funkcionira.

Dobro pravilo? "Cijela neprerađena hrana ovdje su naši vodeći proizvodi."

Još jedna dobra opcija je hrana bogata proteinima. Proteini imaju najveći toplinski učinak u odnosu na masti i ugljikohidrate, što znači da je potrebno više kalorija za obradu i apsorpciju, objašnjava Wyosnick. To je jedan od razloga zašto se dijeta s visokim udjelom proteina često preporučuje za mršavljenje. "Ali bolja opcija za koju protein zaslužuje dobru oznaku u odnosu na metabolizam je zato što je vrlo zasitan. " Proteini pomažu da se dulje osjećate sitima, što može značiti manje međuobroka između obroka i na kraju manje kalorija unutra.

Ostale korisne strategije za ubrzavanje metabolizma nemaju nikakve veze s hranom. Wyosnick preporučuje:

• Dajte prednost 7-8 sati spavanja i upravljajte stresom: "Osiguravanje da se tijelo dovoljno odmara ključno je za potporu metabolizmu, jer tijelo pod stresom ima tendenciju zadržavanja uskladištene energije (masti) kao sredstva za preživljavanje."
• Redovito vježbanje, posebno trening otpora i utega. "Tijela s više mišićne mase troše više kalorija u mirovanju, jer mišići zahtijevaju više energije."
• Izbjegavajte ekstremne dijete. “Tijelo inducira mehanizam preživljavanja da bi usporilo metabolizam do određene točke tijekom značajnog gubitka kilograma. Zbog toga je postupno mršavljenje bolje. "

U konačnici, prema Wyosnicku, najbolje je tako usredotočite se na cjelovitu, minimalno obrađenu hranu bogatu proteinima ako želite smršavjeti. Što ako uživate (i tolerirate) kavu, zeleni čaj i začinjeno? "Svakako mogu biti dio vaše prehrambene rutine, ali ne bi trebali biti napor i prioritet za mršavljenje", zaključuje stručnjak.