Proteinska hrana i pet jednostavnih recepata kako biste ostali u redu
Razgovarali smo s nutricionistom koji nam govori zašto nam proteini pomažu u održavanju kondicije i dajemo vam pet ukusnih recepata koje u kratkom vremenu možete pripremiti kod kuće.
Dobrodošli još jednom u Kuhinja InStyle. U ovom članku želimo s vama razgovarati o proteinima kao jednoj od bitnih skupina hrane za vođenje zdravog načina života. Kao što znate, dijeta odrasle osobe uvijek mora biti zdrav, uravnotežen, raznolik i prilagođen. Na taj način se kaže da je svako tijelo svijet, ali da apsolutno svi moramo biti sigurni da naša prehrana ispunjava osnovne zahtjeve u pogledu mikro Y makronutrijenata Što to organizam.
Otkud znate mikroelementi Jesu li vitamini i minerali i makronutrijenata the ugljikohidrati ili hidratizira ugljik, masti i protein. Sigurno ste čuli za stroge planove prehrane koji se sastoje od jedinog uzimanja potonjeg kako bi se održala linija. Istina? Međutim, ako nas redovito čitate i pažljivo odabirete svoje izvore informacija na društvenim mrežama, to ćete znati režimi nikada ne djeluju dugoročno i mogu dovesti do hormonalnih promjena koje nas uopće ne zanimaju.
Zato u ovom članku govorimo o protein kao jedan od bitnih stupova zdrave prehrane. Pomoću dijetetičar-nutricionist Roberto Vidal, kažemo vam zašto je važno konzumirati protein u svakom našem obroku. Pokazujemo vam i pet vrlo jednostavni recepti da možete pripremiti s malo sastojaka čak i u danima kada se žuri kod kuće, a da se ne zakomplicira. Jesi li spreman?
1-10
Pomažu li nam proteini u formi?
Čini se da ako. Kao što nam je stručnjak objasnio, protein omogućuju nam poboljšanje tkiva našeg tijela, dakle, u procesu poboljšanja tjelesne građe, gdje tražimo oboje Gubitak masnoće kao dobitak od mišićna masa ili, jednostavno, držite ovu stabilnu, protein imat će funkciju održavanja tkanine (i mišićno tkivo i koža, dlaka, noktiju…). Stoga proteini igraju vrlo važnu ulogu u zdravstvenom smislu.
Rasprši
Još jedna prednost jedenja proteina
"S druge strane, valja napomenuti da hrana bogata protein imaju visoku stopu od sitost jer usporavaju probavu ", kaže nam Vidal." Oni također favoriziraju određene funkcije koje omogućuju da se ne dogodi loše prehrambeno ponašanje i da donosimo bolje odluke ", dodaje. Tako, prema nutricionistu, ako je osoba sita, oni neće imati potrebu pribjegavati na primjer onima ultra obrađeno koji mogu stvoriti višak masnog tkiva.
Rasprši
Koja je hrana bogata proteinima?
Kao hranu bogatu proteinima, jer je održiva i ekonomična, Vidal prvo preporučuje povrće. The povrće imaju visok sadržaj protein kvalitetu. Ostale namirnice koje preporučuje dijetetičar-nutricionist koji mogu slijediti ovu liniju su: soja (i svi njegovi derivati), tofu, edamames, jaje, mlijeko (i ostali mliječni proizvodi, koji će biti zanimljivi kada nemaju dodani šećer), meso i riba. Opća je današnja preporuka smanjiti potrošnju ova posljednja dva izvora proteina iz razloga održivosti, ali, kao što vidite, postoji mnogo alternativa.
Rasprši
Proteinski dodaci
Do kraja, Roberto Vidal preporučuje proteinske dodatke samo onim ljudima koji svakodnevno imaju poteškoća u ispunjavanju ovih specifičnih prehrambenih potreba. Ili zato što nemaju vremena za kuhanje ili zato što to više vole. U svakom slučaju, moramo znati da tradicionalna prehrana bez upotrebe dodataka, ako je uravnotežena i raznolika, sama pokriva sve potrebe. U širokoj paleti proteinskih dodataka koje nam industrija danas nudi, Vidal preporučuje onu s mlaćenicom koja se, kako joj samo ime govori i prema onome što nam govori, dobiva iz mlijeka jednostavnim postupcima i ne sadrži aditive.
Rasprši
Važna napomena
Treba to zapamtiti Svjetska zdravstvena organizacija preporučuje konzumaciju ukupno 0,8 grama proteina na svaki kilogram tjelesne težine dnevno. Međutim, kako nam kaže stručnjak, nedavno je dokazano da je ova smjernica prekomjerno niska i zato se trenutno savjetuje da se konzumira između 1,2 i 1,5 grama proteina za svaki kilogram težine barem dnevno. Dakle, ako osoba teži 80 kilograma, morat će unositi između 80 i 100 grama proteina dnevno.
Evo pet recepata koje u kratkom vremenu možete pripremiti kod kuće kako biste potrošili proteine koji su potrebni vašem tijelu.
Rasprši
Losos al papilote
Da biste to učinili Losos al papilote Morate samo staviti lungić lososa, prethodno smrznut i odmrznut, u hladnjak, čist i bez kostiju, u pećnicu umotanu u aluminijsku foliju. Na vrh stavite losos sa žličicom ekstra djevičanskog maslinovog ulja, a na papir nekoliko povrća (po ukusu) izrezanog u julienneu. Posolite i popaprite i zatvorite paket, ostavljajući prostor sa strane, odozgo i odozdo. Nemojte stiskati, ali osigurajte da zrak ne može proći. Stavite u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva uz zagrijavanje gore-dolje 20 minuta i poslužite s umakom od soje bez dodavanja šećera.
Rasprši
Prepečenci sira s origanom, šparogama i kuhanim jajetom
Za one dane kada vam se ne da puno kuhati, preporučujemo pripremu tosta od cjelovite pšenice sa svježim sirom tučenim s origanom. Napravite malo šparoga s roštilja i kuhanog jaja pa ih stavite na vrh. Ovo je sjajno i lako je i hranjivo jelo!
Rasprši
Slanutak humus
Ako mislite da humus služi samo za umočiti jako griješite. Kao što znate, radi se o umaku od slanutka. Trenutno je verzija, kao što smo vam rekli u ovom zaglavlju, na tisuću načina. Međutim, baza je uvijek ovo mahunarke o čemu vam razgovaramo. Za pripremu humus tradicionalno morate samo pomiješati prethodno ocijeđeni slanutak iz konzerve s kapljicom ekstra djevičanskog maslinovog ulja, sokom limuna, žličicom slatke paprike, ravnom žlicom kima, malo soli, prstohvatom papra, kapljicom jabučnog octa i voile! Tucite dok ne dobijete homogeno tijesto. Ako želite možete dodati peršin. Možete koristiti humus u salatama ili kao osnova za vaše omiljene zdravice.
Rasprši
Tava od lososa sa špinatom u umaku
Da biste napravili ovaj recept, potrebno je odmrznuti samo jedan blok špinata koje ćete pronaći u smrznutom dijelu bilo kojeg supermarketa i pomiješajte ga u tavi s malo ekstra djevičansko maslinovo ulje, par zuba od Češnjak prethodno pozlaćeni, a kajenski usitnjeno i malo Sol. Zatim dodajte medij limenka kokosovog mlijeka (Možete ga pronaći i u supermarketu) i ulijte smjesu u pladanj. Napravi slabine od Losos na tanjur i stavite je na vrh. Možete ukrasiti nara kako biste mu dali šareniji dodir.
Rasprši
Tava od kelja s jajetom i sušenom rajčicom
Da biste napravili ovu tavu, morate samo mrviti lišće kelj rukama i rasporedite ih na tepsiju na masnom papiru. Ulijte kapljicu ekstra djevičansko maslinovo ulje i malo soli. Uklonite ih kad su svježe i stavite sve u tavu. Napravi jaja kao da želite napraviti prepirku, ali nemojte ih slomiti. Zatim ukrasite sušenom rajčicom na maslinovom ulju narezanom na trakice.
Rasprši
Konačno, želimo preporučiti ovaj videozapis od Roberto Vidal u kojem objašnjava neke zanimljive aspekte proizvoda bogatih proteinima koje možemo pronaći u supermarketu.
Pogledajte ovu objavu na Instagramu
Podijeljeni post Roberta Vidala. Nutricionist (@elcoachnutricional)