Kako odabrati voće za sušenje


Dehidracija je najstariji oblik sačuvati voće i povrće na duži vremenski period. Korištene tehnike vrlo su raznolike i mijenjale su se kroz povijest. Isprva se to radilo ostavljajući voće na suncu koje je malo po malo dehidriralo, s godinama je počelo dehidrirati s električne peći, postupak je bio puno brži i s boljim rezultatima. Danas postoje električni dehidratori koji su vrlo korisni za sušenje velikih količina voća u vrlo kratkom vremenu. Koji god način da koristimo, najvažniji dio procesa je znati kako odabrati voće za sušenje. Na OneHowTo.com dajemo vam nekoliko savjeta kako bi rezultat bio uspješan. Usuđujete li se probati?

Indeks

  1. Mješavina citrusa
  2. Mješavina zemlje
  3. Skladištenje
  4. Važnost izbora

Mješavina citrusa

Ako želite da vaš dom ima ukusnu aromu citrusa, odaberite smjesu:

2 kriške sušene naranče, limuna ili limete.

00 gr. sušene limunove kore.

0 gr. lišća eukaliptusa.

5 gr. cvjetova lipe.

0-12 listova lovora i zvjezdanog anisa.

, 5 žlica mljevenog muškatnog oraščića.

kapi esencijalnog ulja citrusa.

kapi esencijalnog ulja tamjana.


Mješavina zemlje

Da biste dobili a potpuri Karakterističnog mirisa koji podsjeća na šumski miris, odlučite se za aromu koju pruža ovaj mješoviti plod. Da biste to postigli možete koristiti sljedeće sastojke:

Mješavina sitnih šišarka, brezove kore i lišća bora i eukaliptusa.

0-12 mahuna maka.

0-12 štapića cimeta od oko 8 cm. dugo.

/ 2 žličice cijelih klinčića.

kapi eteričnog ulja bora.

kapi eteričnog ulja eukaliptusa.

kapi esencijalnog ulja sandalovine.


Skladištenje

Suho voće Čuva se u suhom, hermetički zatvorenom spremniku dok se ne koristi, kako bi se spriječilo upijanje vlage iz okoline. Apsorpciju vlage također se može spriječiti prskanjem voća bistrim akrilnim brtvilom u spreju, iako u ovom slučaju voće više neće biti jestivo.

Važnost izbora

Suho voće poprima zanimljivu teksturu i boju velikog bogatstva i mekoće. Može se praktički osušiti bilo koje voće, iako neki daju bolje rezultate od drugih. Zapamtite sljedeće savjete:

  • Voće debele kože, poput naranče i limuna, vrlo dobro zadržava oblik tijekom sušenja.
  • Agrumi zadržavaju svoj miris kad se osuše, što ih čini pogodnim za aromatične mješavine.
  • Eksperimentirajte s različitim sortama istog voća, neke zadržavaju oblik i boju bolje od drugih.
  • Odaberite voće koje nije sasvim zrelo. Nije poželjno sušiti premekano voće.
  • Nemojte samo odabrati klasično voće za sušenje, kivi i jagode, na primjer, daju iznenađujuće rezultate, kao i mnoštvo egzotičnog voća, poput papaje, kakija ili patuljastih ananasa.


Ako želite pročitati više članaka sličnih Kako odabrati voće za sušenjePreporučujemo da uđete u našu kategoriju Dizajn i uređenje interijera.

Savjeti

  • Čekamo vaše komentare na tu temu, sigurno imate neku ideju za poboljšanje postupka. Računamo na vaše sudjelovanje!