8 zdravih i jednostavnih recepata s tamnom čokoladom

Tamna čokolada pomaže nam utažiti želju za slatkim i daje nam puno energije, zato vam pokazujemo 8 recepata koje možete pripremiti s njom.

1-9

Uhvaćen na djelu

Prije nekoliko dana dali smo vam nekoliko ukusnih veganskih recepata koje možete pripremiti u bilo kojim okolnostima. Također smo vam pružili nekoliko ideja za zdrave večere kako biste izbjegli debljanje. Ali što je s hirovima koji nas muče između obroka? Iako postoje generički recepti za izbjegavanje griješenja kada se osjećamo slatko, ako ste ovisni o čokoladi, za vas postoje i specifični (i VRLO zdravi) recepti. Dajemo vam osam ideja koje ćete učiniti, ponoviti i ponoviti.

Mafini od tamne čokolade

Da napravite bogataša kiflice tamne čokolade jednostavno morate upotrijebiti bananu, žličicu cejlonskog cimeta, organsko jaje i čisti odmašćeni kakao u prahu. Povećajte količine proporcionalno na temelju broja muffina koje želite napraviti. Pomiješajte sve sastojke mikserom i stavite ih u posudu za mikrovalnu pećnicu. Zagrijte ga na srednjoj snazi ​​tri minute. Unutra možete staviti orahe ili uncu tamne čokolade. Za više detalja provjerite Instagram Blanca García Orea.

Pita od bundeve s tamnom čokoladom

Za osnovu smo uzeli referencu na pitu od buče veličanstvenog kuhara Jamieja Olivera i napravili smo neke izmjene. Sastojci koji su vam tada potrebni za nadjev su: 425 grama pirea od bundeve, 2 cijela jaja, 2 žumanjka, naranča, 2 žlice cjelovitih zobenih pahuljica, 1 žličica mljevenog cimeta. Za čokoladnu podlogu trebate: 175 grama cjelovitih zobenih pahuljica, žlica kokosovog ulja, pola tablete 95% tamne čokolade i žumanjak. Prvo pripremite pire od bundeve (ispecite ga poprečno, a kasnije izvadite pulpu) i miješajte miješalicom s ostatkom sastojaka. Zatim pomiješajte sastojke baze i smjesu rasporedite uz pomoć valjka. Rasporedite ga na lim za pečenje, probodite vilicom da se ne digne previše i ostavite 20 minuta. Zatim ga stavite u hladnjak, a zatim pomiješajte sastojke za nadjev. Prelijte je preko baze koju imate u hladnjaku i pecite na umjerenoj vatri 40 minuta.

Slanuti kolačići s tamnom čokoladom

Za izradu osam kolačića, prema receptu Blanca García Orea, potrebno vam je 200 grama kuhanog slanutka, dvije žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja, 15 grama zobenih pahuljica, 15 grama valjane zobi, 3 datulje, žlica mljevenog cimeta, kožica 1 limuna i žličice limunovog soka. Ako želite da imaju okus čokolade, dodajte žlicu odmašćenog čistog kakaa u prahu. Pomiješajte sve sastojke i pecite na 180 stupnjeva 25 minuta.

Domaći Brownie od tamne čokolade

Dijetaljka i nutricionistica Adriana Oroz preporučuje upotrebu sljedećih sastojaka za izradu domaćeg brownieja: 2 cijela jaja, dvije ili tri srednje (zrele) banane, 60 grama valjane zobi ili zobenih pahuljica, 20 grama čistog odmašćenog kakaa u prahu, 2 žlice maslaca od kikirikija , cimet po ukusu, 2 žlice sode bikarbone i četiri sirova oraha. Samo morate zagrijati pećnicu na 180 stupnjeva, smjesu uliti u kalup s masnim papirom i pustiti da kuha 25 minuta.

Zdravi sladoled od čokolade

To je najlakši recept koji ćete danas vidjeti i to je od Isabele de Lachiondo. Potrebna su vam samo dva sastojka: smrznute banane u komadima (bez kože) i čisti odmašćeni kakao u prahu. Pomiješajte oba sastojka i dodajte preljev koja vam se najviše sviđa.

Čokoladni sladoled

"Čokoladni sladoled od lješnjaka" djelo je i umjetnost nutricionistice Blance García Orea. Unutra ima maline i banane, ali možemo staviti što god želimo voće ili čak, kao što vidite na slici, jogurt. Za pokrivanje nam treba samo pet ili šest unci 85% čokolade, žlica kokosovog ulja (maslinovo ulje ne djeluje) i orašasti plodovi. Pobijedit ćemo voće i smjesu staviti u silikonski kalup za sladoled (ako posjetite njihov profil znat ćete gdje ga kupiti). Čokoladu s kokosovim uljem otopit ćemo u čaši u mikro, uronimo svoje sladolede (već smrznute), uzimajući ih za štapić. Sipa se trenutno smrzava kako bismo je mogli konzumirati ili zamrznuti.

Nougat od crne čokolade

Za pripremu čokoladne nugate trebate samo 95% tabletu tamne čokolade, prirodne bobice i napuhanu kvinoju. Otopite čokoladu u mikrovalnoj s žličicom kokosovog ulja i dodajte kvinoju i voće. Smjesu ulijte u silikonski kalup i ostavite par sati u zamrzivaču. Na božićnoj nugati nema na čemu zavidjeti.

Infuzija kakaa

Ovaj je recept izvrstan za noći kada zaželite slatku poslasticu. Dovoljno je pomiješati pola čaše mlijeka s pola čaše vode i žličicom čistog odmašćenog kakaa u prahu. Zagrijte, promiješajte i uživajte.

Koje su blagodati tamne čokolade?

Nutricionistica MediQuo Sonia Cibrián kaže da se tradicionalno govori da tamna čokolada poboljšava raspoloženje i ima veliku antioksidativnu moć. Ali znate li koje još blagodati donosi vašem tijelu?

  • Bogat je vlaknima pa pogoduje crijevnom tranzitu
  • Krcat je vitaminima i mineralima
  • Učinkovit je protiv starosnog gubitka pamćenja
  • Prema podacima OCU-a, povećava se prisutnost korisnih bakterija za crijevnu floru u našem tijelu
  • Smanjuje prisutnost bakterija koje pogoduju razvoju pretilosti i kardiovaskularnih bolesti

Da svakako. Bitno je da odaberete čokoladu koja sadrži samo šećere koji su prirodno prisutni u kakau. Da biste bili sigurni da je to slučaj, odaberite samo one s postotkom kakaa većim od 85%.