5 recepata s tofuom, biljnim proteinima s vrlo malo kalorija
Saznajte kako izvući maksimum iz ovog zdravog i jeftinog biljnog proteina.
Sada da provodimo više vremena kod kuće, želimo naučiti sve vrste stvari. Od početka meditaciječak i eksperimentiranje u kuhinji s novim i zdravim receptima. Stoga predlažemo da, ako to niste znali, probate i naučite tofu najbolji recepti s tofuom.
Što je tofu?
Tofu se dobiva iz soje, a priprema se koagulacijom sojinog napitka i njegovih naknadno prešanje pri kojem se tekući dio odvaja od krute tvari, slično kao što se sir priprema od mlijeka. Tekstura tofua obično je čvrst iako postoji nekoliko vrsta tofua: Japanski tofu je tvrđi, dimljeni tofu tamnije boje, gan tofu koji je dimljen i sa umakom od soje ...
Blagodati tofua
Tofu je naširoko korišteni sastojak azijske kuhinje, Što je više njegova visoka vrijednost bjelančevina (ako tražite vegansku hranu s visokim udjelom proteina, evo još toga) čini ga izvrsnim saveznikom veganske prehrane. Tofu pomaže smanjiti razinu kolesterola, sprečava anemiju, sadrži izoflavone, esencijalne tvari koje pomažu u kontroli simptoma menopauze kod žena i također održava kosti snažnima zahvaljujući visokom udjelu kalcija.
Svakako nakon čitanja sve ove blagodati želite naučiti recept s tofuomOvdje vas ostavljamo pet jednostavnih, lakih i vrlo hranjivih recepata za tofu.
1-5
Krema od špinata i tofua
Ovdje vam ostavljamo jednostavno, lako i super hranjivo jelo s gotovo nikakvom masnoćom. Lava 300 gr. špinat kuhati 5 minuta u kipućoj slanoj vodiKad prođe ovo vrijeme, isključite vatru i ocijedite. Zatim, u čašu blendera stavite 400 gr. nasjeckani tofu sa špinatom i umutiti sve zajedno. Provjerite konzistenciju i dodajte napitak od povrća dok ne dobijete kremu gustoće koja vam se najviše sviđa. Začinite paprom, muškatnim oraščićem i solju. Promiješajte i ovo jednostavno, lako i super hranjivo jelo bilo bi gotovo. Gtres Ove kocke tofua su savršen aperitiv za svaku priliku. Za paniranje trebat će vam mrvice, sjemenke i začini. Trokute od tofua možete poslužiti s omiljenim umakomNa primjer, guacamole, slatko-kiseli umak, senf itd. Ovaj jednostavan i osvježavajući recept idealan je za početak. Prvo ćemo premazati čvrsti tofu koji ćemo prethodno izrezati na kockice, s krušnim mrvicama i napravite nekoliko brzih okretaja u tavi. Rezervirajte ga na tanjuru da se ocijedi višak ulja. Ogulite i narežite krastavce na kockice, a zatim učinite isto s mangom (Pazite da nije prezrelo). Sve stavite u izvor, začinite limetom, solju i korijanderom. Dodajte tofu u salatu i imate to super bogat, egzotičan i jednostavan za pripremu prvo jelo. Jedan od najbolji način za kuhanje tofua je s curryjem, Ovo tipično hinduističko jelo savršeno je za ove recepte, ali i jednostavno. Ocijedite kockice tofua i narežite ih na kockice, ogulite luk i nasjeckajte ga na sitno, ogulite đumbir i sitno ga naribajte. Stavite veliku tepsiju da se zagrije s malo ekstra djevičanskog maslinovog ulja, Dodajte tofu i pržite ga tako da bude zlatno smeđe boje, okrenite ga tako da bude gotovo na više strana. Kad je zlatno, uklonite ga i rezervirajte. Dodajte još malo ulja i na laganoj temperaturi popržite đumbir puštajući da pusti aromu, a zatim dodajte luk i prstohvat soli. Kuhajte nekoliko minuta dok luk ne omekša, zatim dodajte curry pastu (može biti crvena, zelena ili žuta), začine i dajte mu nekoliko okretaja da se ugrije, a zatim dodajte čašu kokosovog mlijeka. Podignite vatru da zakuha, u međuvremenu dodati umak od ribe ili soje, svježi nasjeckani cilantro i bademi. Dobro promiješajte i kad zakuha dodajte tofu. Kuhajte na jakoj vatri dok se kokosovo mlijeko ne zgusne, okusite i po potrebi ispravite sol. U međuvremenu napravite rižu u loncu s vodom i soli i dodajte dio riže na svaki tanjur na kraju. Pametan! Ovo je izvrstan način da večerate nešto zabavno i drugačije s onim što možete zamijenite staromodne hamburgere koji sadrže više masti i kalorija. Ogulite luk, uklanjajući vanjski sloj i uvijajući ga Stavili smo da se prži dok se dobro ne pošira i ne omekša. Nasjeckajte korijander i oguljeni češnjak, dok se sve dobro ne usitni. Sve to dodajte blokom tofua i istucite. Rezultat ulijte u veliku posudu i dodajte razmućeno jaje i začinite po ukusu. Od ovog tijesta napravite male kuglice koje nježno ćemo zdrobiti rukom ili kuhinjskom lopaticom, dok im ne ostane debljina koju želimo dati hamburgerima. Provucite ga kroz prezlu, a zatim pržite na tavi ili rešetki s kapljicom djevičanskog maslinovog ulja, dok ne porumeni s obje strane. 
Prhki tofu u tijestu
Slatko-kisela tofu salata s mangom i krastavcem
Kari od povrća i tofua
Baggle s tofu hamburgerom